Drink it
Anis, aber anders. Unser alkoholfreier Premium-Aperitif zeigt dir, wie aufregend O.OO% sein kann – intensiv im Geschmack, klar im Stil. Ob Signature, moderner Longdrink, kreativer Mocktail oder pur on the Rocks: Du entscheidest, wie du ihn genießt. Neue Kreationen in Kürze - wir shaken, mixen und testen gemeinsam mit den besten Bartenders & Friends der internationalen Bar-Szene.
Inspiriert vom klassischen Ouzaki
5–6 cl [ou:zero]
kleiner Spritzer Wasser (optional)
Auf Eis servieren
Eine Hommage an den klassischen Sambuca
5–6 cl [ou:zero]
3 Kaffeebohnen (optional)
Gut gekühlt pur servieren, mit Kaffeebohnen garnieren
Ein Macchiato „[ou:zero]-Style“ – mit feinem Anis-Milchschaum.
1 Espresso
1,5 cl [ou:zero]
Milch mit Anis heiß aufschäumen, Milchschaum auf den Espresso geben
Der Welt-Longdrink neu interpretiert – Botanicals & Anis treffen auf Tonic.
5–6 cl [ou:zero]
12–14 cl Tonic Water (auffüllen)
Rosmarinzweig
Auf Eis servieren, mit Rosmarin und Orangenzeste garnieren
Ein Wortspiel mit Geschichte und eine Hommage an „Molon Labe“ – altgriechisch für „Komm und hol es dir“. Der berühmte Ausspruch wird Leonidas zugeschrieben.
3 cl [ou:zero]
3 cl Lava Belle Lavendellikör (alkoholfrei)
ein paar Tropfen frische Limette
Auf Eis servieren, mit Lavendel garnieren
Der griechische Twist auf den klassischen Mule.
4–5 cl [ou:zero]
12–14 cl Ginger Beer
Limettenscheibe
Auf Crushed Ice servieren, mit Minze garnieren
Unser Signature-Drink – abgeleitet vom klassischen Paloma („Taube“ auf Deutsch), auf Griechisch: Peristeri.
4–5 cl [ou:zero]
12–14 cl Pink Grapefruit Limonade (auffüllen)
ein paar Tropfen frische Limette
Auf Crushed Ice servieren, mit Grapefruit und Thymian garnieren
Der Sommer-Spritz 2026.
3 cl [ou:zero]
3 cl Aperol alkoholfrei
3 cl Maracujasaft
6 cl Prosecco alkoholfrei
Auf Crushed Ice ins Glas geben, leicht umrühren, mit Orangenzeste garnieren
Hercules Tsibis – Creating with Passion
Erfahrung. Hingabe. Perfektion.
Seit über vier Jahrzehnten lebe ich für die Kunst des Mixens.
Als Barkeeper, Bar-Manager und Bar-Owner durfte ich auf allen fünf Kontinenten Erfahrungen sammeln – von internationalen Top-Events bis hin zu exklusiven Privatveranstaltungen.
Diese Reise führte mich zum Weltmeistertitel, zum Barkeeper des Jahres, ins deutsche Fernsehen und zur Veröffentlichung von vier Büchern. Ich hatte das Privileg, Persönlichkeiten wie Franz Beckenbauer, Diego Maradona, Angelina Jolie, Nicolas Cage und Thomas Gottschalk zu begleiten und weltweit Menschen mit meinen Kreationen zu begeistern.
Mein Antrieb war dabei stets derselbe: die Suche nach diesem kleinen „Extra“, das aus Gewöhnlichem Außergewöhnliches macht. Mit genau dieser Haltung entstand [ou:zero] – der alkoholfreie Premium Anis-Aperitif. Ein Produkt, das Tradition, Zeitgeist und bewussten Genuss vereint.
Ich stehe mit voller Überzeugung hinter jedem Tropfen –
und freue mich, wenn Ihr es ebenfalls tut.
Cheers & Yamas,
Euer Hercules